要编程控制触摸屏水位降低，你需要遵循以下步骤：
选择合适的PLC和触摸屏
根据你的应用需求选择合适的PLC（可编程逻辑控制器）型号，例如西门子S7系列。
选择一个适合的触摸屏，如西门子人机界面TP170B或更高级别的型号。
编写PLC控制程序
使用PLC编程软件（如TIA Portal或Siemens Step 7）编写控制程序。
在PLC中实现PID（比例-积分-微分）算法来控制水位。PID算法可以帮助你根据设定值与实际水位值的偏差来调节水泵电机的转速，从而控制进水量。
编写逻辑来接收压力传感器检测到的水位信号，并根据设定值与检测值的偏差进行PID运算。
运算结果输出到PLC的输出模块，以控制水泵电机的启停或转速调节。
设计触摸屏界面
在触摸屏上设计一个初始画面，包括按钮开关、压力调节、原点回归、自动调节、压力校正、伺服急停等控制按钮。
使用触摸屏编程软件（如Siemens TIA Portal的WinCC）来创建画面和按钮，并设置它们的功能。
在画面上实时显示当前的工作状态和水位高度，以便操作人员可以监控和控制。
连接触摸屏与PLC
通过PLC的通信接口（如以太网、串口等）将触摸屏与PLC连接起来。
在PLC编程软件中配置通信参数，确保触摸屏能够与PLC进行数据交换。
编写通信程序，使触摸屏能够发送控制命令到PLC，并接收PLC返回的水位数据。
测试和调试
在实际应用中测试触摸屏和PLC的连接和通信是否正常。
对控制程序进行调试，确保水位控制准确、稳定。
根据测试结果调整PID参数，以达到最佳的控制效果。
通过以上步骤，你可以实现一个通过触摸屏控制水位降低的系统。建议在实际应用中，先进行充分的测试和调试，以确保系统的稳定性和可靠性。