鲜柴胡加工切片程序如下：
净选
将柴胡原料进行人工挑选，去除非药用部位和杂质。
净制好的药材装入洁净容器内，称量，挂好物料标签，并移至“已加工”区域。
润药
将净选好的柴胡放入润药池内，用水淋透，放置约3小时，至药材内外软硬一致。
润好的药材挂上物料标签，移入下一岗位。
切制
药材润好后移至切制岗位，使用切药机切制成厚片（2~4mm）。
切好的厚片装入洁净容器内，称量，挂好物料标签，交下道工序。
干燥
将切制好的厚片置于烘箱托盘上，控制装盘厚度为2~3cm。
设置干燥温度55℃，打开蒸汽，干燥过程中每间隔1小时排湿5~10分钟，每隔两小时翻药一次。
干燥结束后，先关加热装置，开门降温至40℃左右，再关风机，移出推车，至晾片区晾凉。
检测药材水分不得超过11%。
筛选
将干燥好的药材用筛选机筛选，去去碎屑、焦屑及灰屑。
筛选好的药材装入洁净容器内，称量，挂好物料标签。
分装、烘干、晾晒
经过每一层分拣机后，根据不同的大小进行分装。
分装后的柴胡进行烘干和晾晒，最终完成成品制作。
建议：
在整个加工过程中，应严格控制药材的清洁度和干燥程度，以确保成品的品质和疗效。
根据实际需求，可以适当调整切片的厚度和干燥温度，以获得更好的产品效果。