蛋卷加工的程序主要包括以下步骤：
材料准备
鸡蛋：4个
面粉：500克
食用油：175克（三两半）
白砂糖：300克（六两）
蛋卷机：1台
黑芝麻：少许
制作蛋卷糊
将四个鸡蛋打入一个大碗中，使用打蛋器将鸡蛋打散，直至蛋液均匀。
将300克白砂糖加入蛋液中，然后慢慢加入175克食用油，使用打蛋器将糖和油完全融入蛋液中，直至混合物变得均匀且稍微粘稠。
可以根据个人口味加入适量的水，搅拌均匀。
预热蛋卷机
将蛋卷机连接电源，预热至适当的温度。通常蛋卷机的说明书会提供推荐的预热温度。
制作蛋卷
预热完成后，用勺子舀取适量的蛋卷糊，均匀地铺在蛋卷机的中央。
迅速合上蛋卷机，轻轻按压，让蛋卷糊均匀分布在蛋卷机的两个烤盘之间。
等待大约1-2分钟，直到蛋卷变成金黄色，散发出诱人的香气。
用筷子或带上手套，使用蛋卷机附带的工具，小心地将蛋卷从烤盘上取下。
将蛋卷放在工作台上，快速卷成筒状，并用剪刀剪成自己喜欢的长度。
享用与储存
制作好的蛋卷即可享用。如果需要保存，可以将它们放在密封的容器中，避免受潮。
建议
在制作蛋卷糊时，确保所有材料充分混合均匀，这样可以使蛋卷更加酥脆。
预热蛋卷机时，务必按照说明书推荐的温度进行预热，以确保蛋卷的质量。
在卷蛋卷时，动作要迅速且轻柔，避免蛋卷断裂。
如果喜欢，可以在蛋卷上撒上一些黑芝麻或其他坚果，增加口感和风味。