大车撞死人的处理程序主要分为以下几个步骤：
立即停车并保护现场
交通事故发生后，车辆必须立即停车，并保护现场，避免破坏事故现场证据。
及时报警
驾驶人应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门，以便交警及时到场处理事故。
救助伤者
若事故中有人员受伤，驾驶人应当立即进行救助，并拨打急救电话，确保伤者得到及时救治。
交警处理
交警部门会依法对事故进行调查，并出具交通事故认定书，明确事故责任。
收集证据
家属需要收集相关证据，包括交通事故认定书、病历、医疗费发票和清单、死亡证明、火化证明、交通费票据等，以便计算赔偿金额。
协商赔偿
家属可以通过交警部门与事故责任方进行协商，达成赔偿协议。
法律诉讼
若协商不成，家属可以向有管辖权的法院提起诉讼。法院会根据证据和相关法律法规，依法判决赔偿金额。
刑事责任
若大货车驾驶员违反交通运输管理法规，造成重大事故并致人死亡，可能构成交通肇事罪，需要承担相应的刑事责任，包括有期徒刑、拘役等。
建议
及时报警并保护现场：在事故发生后，务必立即报警并保护现场，避免证据丢失。
收集完整证据：家属应尽早收集所有相关证据，以便在后续的赔偿和诉讼过程中使用。
咨询专业律师：在处理此类复杂事故时，建议咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。