死人过六七，即过“六七”这一丧事程序，主要涉及以下习俗：
烧六七羹饭：
在死者第五个或第六个七日忌日，家属会请僧侣或道士做法事超度，称为“六七”。死者已出嫁的女儿会在“六七”的前一天晚置办三牲、果品前来祭祀，这祭桌会一直设到“六七”忌日的下午。
祭桌设置：
在“六七”忌日，家属会在家中设祭桌，供奉酒菜，并进行祭拜。祭桌会一直设到“六七”忌日的下午。
请僧侣或道士：
家属会在“六七”忌日请僧侣或道士进行法事超度，以帮助死者的魂魄得到解脱。
亲友参祭：
在“六七”忌日，家属会遍请亲友前来参祭，共同缅怀死者。
女儿祭祀：
如果死者有出嫁的女儿，她会在“六七”的前一天晚前来祭祀，置办三牲、果品，这被称为“烧六七羹饭”。
其他习俗：
在“六七”期间，丧家可能还会进行其他一些习俗，如挂白纸灯笼、设灵牌、焚香明烛、供献酒肴等，以表示对死者的哀悼和缅怀。
综上所述，死人过六七主要涉及烧六七羹饭、祭桌设置、请僧侣或道士、亲友参祭、女儿祭祀等程序。这些习俗旨在通过法事和祭拜活动，帮助死者的魂魄得到解脱，同时也让亲友有机会表达对死者的怀念和敬意。