扣绩效工资需要遵循以下程序：
明确绩效工资约定
劳动合同中应明确约定绩效工资的内容和金额。
没有明确约定的情况下，公司单方面拆分工资作为绩效工资是违法的。
民主程序制定绩效考核制度
绩效考核制度应经过民主程序制定，如职工大会、工会讨论协商后实施。
制度制定后需向员工公示，并由员工签字确认。
客观公正的考核标准
绩效考核标准应客观公正，避免主观臆断或随意打分。
考核结果需基于员工的实际工作表现，依据既定的考核标准进行评价。
履行告知义务
公司应向员工全面准确告知绩效制度详情，包括考核细节、实施时间等关键信息。
在扣减绩效工资之前，应向员工告知扣减的原因、依据及金额等信息，保障员工的知情权。
扣减比例合理
扣减绩效工资的比例应在合理范围内，不能过高导致员工的基本生活受到严重影响。
书面异议和证据保留
员工如对绩效扣减有异议，应马上书面提出异议，并留存相关证据，如邮件、书面签收等。
协商处理
员工应首先与公司协商处理绩效工资扣减问题。
协商不成的情况下，员工可以向当地劳动监察大队投诉或向劳动仲裁委员会申请仲裁。
法律途径
如果员工对仲裁结果不满意，可以直接提起民事诉讼。
通过以上程序，可以确保扣绩效工资的合法性和公平性，保护员工的合法权益。