白茶的制作工艺相对简单，主要分为以下几个步骤：
采摘：
选择清晨露水未干的新鲜嫩芽手工采摘，确保茶叶品质。
晾凉：
采摘后，将白茶芽晾干至表面微微干燥。
萎凋：
将晾干的白茶芽进行萎凋，萎凋方式包括自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋，具体方法根据气候条件灵活掌握。
干燥：
萎凋至七八成干后，用文火慢慢烘干。烘干过程分为初烘和复烘，温度和时间根据具体情况调整。
筛分：
对烘干后的白茶进行筛分，去除不符合标准的茶叶残渣和杂质。
贮存：
将筛分后的优质白茶放入干燥、通风和无异味的环境中，保存在密封性好的罐子中，以保持香气和口感。
建议：在制作白茶时，注重自然萎凋的过程，避免过度干预，以保留白茶最原始的品质和风味。同时，严格控制烘干温度和时间，确保茶叶干燥均匀，避免影响口感和香气。