使用电饼铛做鸡蛋饼的步骤如下：
准备食材
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
将面粉倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，防止结块。
根据需要可以加入适量的水，调节面糊的稠度，直至面糊呈流动状。
如果喜欢，可以加入葱花、胡萝卜丁、土豆丝等蔬菜和火腿片等肉类。
预热电饼铛
将电饼铛连接电源，打开电源开关，预热2-3分钟。
根据食材的需要，调整合适的温度。
摊饼
在预热好的电饼铛内刷上一层薄薄的植物油，防止粘连。
用汤匙舀一勺面糊，倒入电饼铛内，迅速转动锅子，使面糊均匀摊开成圆形。
盖上电饼铛的盖子，等待2-3分钟，直至饼体凝固成形。
打开盖子，用锅铲轻轻翻面，再煎1-2分钟，直至两面金黄。
出锅与装盘
将煎好的鸡蛋饼用锅铲取出，放在盘子上，稍微冷却后即可享用。
小贴士：
搅拌面糊时先混匀鸡蛋与面粉可防面疙瘩。
面糊稀稠度要适中，太稠了饼会太厚和硬，太稀了饼会太软。
电饼铛温度不宜过高，以免饼皮焦糊。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的鸡蛋饼了。