SFC（Sequential Function Chart）是一种基于流程图的编程语言，主要用于控制系统的设计和编程。尽管SFC在某些特定领域的控制系统中具有一定的应用，但确实相对较少被广泛采用。以下是一些可能的原因：
缺乏普及度
相对于其他更为常见的编程语言，SFC的普及度较低。在教育和培训领域，很少有机构或学校将SFC作为主要的教学内容，这导致了SFC的知名度和应用范围较为有限。
学习曲线较陡
SFC的编程思想和语法结构与传统的文本编程语言有很大的区别，需要开发人员具备一定的专业知识和经验。这对于新手来说可能会增加学习和使用的难度。
缺乏相关工具和支持
相对于其他编程语言，SFC的相关开发工具和支持资源相对较少。这使得开发人员在使用SFC进行项目开发时可能会面临一些困难，限制SFC的应用范围。
应用场景受限
SFC主要用于控制系统的设计和编程，适用于一些特定的领域和行业，如工业自动化、过程控制等。相对于其他更为通用的编程语言，SFC的应用场景相对较少，这也限制了SFC的使用人数。
难以实现复杂逻辑
SFC更适用于描述顺序流程操作，对于复杂的逻辑和条件判断会显得比较繁琐。相比之下，使用其他编程语言如Ladder Diagram （LD）或Structured Text （ST）更方便实现复杂的逻辑。
可读性和可维护性差
由于SFC的图形化表示法较为抽象，需要花费更多的时间和精力来理解程序的逻辑。相对而言，使用其他编程语言可以更直观地展示代码的执行顺序和逻辑关系，提高代码的可读性和可维护性。
缺乏灵活性
SFC在程序的组合和重复使用方面相对缺乏灵活性。一旦需要对程序进行修改或者扩展，SFC中的顺序关系可能需要进行大幅改动。
历史原因
西门子等公司在PLC编程中主要使用传统的文本和图形化编程语言，如LD和FBD，这些语言已经被广泛应用于工业自动化领域，并且被工程师们所熟悉和接受。因此，为了保持兼容性和稳定性，这些公司选择继续使用这些传统的编程语言，而不是引入新的编程语言。
综上所述，SFC编程语言之所以很少有人使用，主要是因为缺乏普及度、学习曲线陡峭、缺乏相关工具和支持、应用场景受限、难以实现复杂逻辑、可读性和可维护性差、缺乏灵活性以及历史原因等多方面因素的影响。然而，随着技术的不断发展和应用领域的扩大，SFC可能会在特定领域中得到更多的应用和关注。