到湖南打工需要经过以下程序：
准备必要证件
双方身份证
户口本
结婚证（如适用）
房产证（如适用）
个人申请书等
办理准迁证
到湖北相关派出所开具准迁证
办理迁移证
到湖南相关派出所办理迁移证
办理迁入手续
再到湖北相关派出所办理迁入手续
此外，根据一些补充信息，可能还需要以下额外手续：
健康证明：需要到当地卫生院出具健康证明
通行证：需要当地村委会出具通行证
劳动合同：与用人单位签订劳动合同，并确保合同内容符合法律规定
建议提前准备好所有相关证件，并咨询当地公安和计生部门，以确保流程顺利进行。