假酒案拘捕后走以下程序：
侦查阶段
公安机关对于现行犯或重大嫌疑分子可以刑事拘留，并在拘留后的24小时以内进行讯问。
犯罪嫌疑人有权聘请律师提供法律咨询、代理申诉、控告，律师可以会见在押的犯罪嫌疑人并了解案件情况。
公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应在拘留后的三日内提请人民检察院审查批准，特殊情况下可延长至三十日。
人民检察院应在接到公安机关提请批准逮捕书后的七日内作出决定。
审查起诉阶段
人民检察院自收到移送审查起诉的案件材料之日起三日内，应告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。
辩护律师可以查阅、摘抄、复制案件材料，同在押的犯罪嫌疑人会见和通信。
人民检察院应在一个月内作出决定，重大、复杂的案件可延长半个月。
审判阶段
人民法院负责审理此案并进行判决。
执行阶段
判决宣告时公开进行，但是否当庭宣判则视法庭审理情况及结果而定。
当庭宣判后，判决书须在五日内送达当事人及提起公诉的人民检察院。
建议：
犯罪嫌疑人应尽早聘请律师提供法律帮助，以便更有效地维护自己的合法权益。
案件移送审查起诉后，犯罪嫌疑人及其辩护人应积极配合人民检察院的审查工作，提供必要的证据和材料。
人民法院审理阶段，犯罪嫌疑人及其辩护人应准备充分的辩护材料，争取有利的判决结果。