会展评估是一个有计划、有步骤的动态过程，通常包括以下程序：
确立评估目标
确定展会评估的主要目标，例如了解展出的效率和效益。
根据展出目标确立评估的具体目标和主要内容，并依据评估目标的主次，排列优先评估或重点评估的次序。
选择评估标准
根据会展活动的具体情况，选择合乎整体成效、宣传效果、接待成果和成交成果等要求的评估标准系统。
客观地制定切合实际的评估标准，明确评估标准的主次、重心，量化评估标准，使之具体化、可操作性强，并确保评估标准之间协调并能长期统一。
制订评估方案
根据会展效果的评估目标及标准，确定各阶段具体的评估内容和评估方案。
包括各段时间安排与抽样分布、评估的对象和方法、人员安排和经费预算等。
设计制作各种测评问卷及情况统计表，如参展商问卷调查表、观众问卷表和展览会举办情况统计表等。
对测评人员进行培训，考虑测评困难及问题防范措施。
实施评估方案
按照评估方案执行各项评估活动，包括数据收集、现场调查、观察、问卷填写等。
进行小范围预测，修改测评问卷，确保评估过程的有效性和可靠性。
跟踪资讯，及时掌握评估过程中的问题和反馈。
专项评估
对展览会的特定工作或方面进行有针对性的评估。
由组展商邀请其专业机构进行第三方评估，以确保评估的客观性和公正性。
撰写评估报告
根据评估结果撰写评估报告，报告内容主要包括评估的背景和目的、评估方法、评估结果等。
评估报告应明确、客观、具体，并提供量化的数据和详细的分析，以便于理解和决策。
结果反馈与改进
将评估结果反馈给相关方，包括参展商、观众、组展商等。
根据评估结果提出改进建议，优化会展的策划和执行，提高会展的整体效果和质量。
通过以上程序，会展评估能够全面、系统地评价会展活动的效果和效益，为未来的会展活动提供有价值的参考和改进方向。