嫁女儿请客的程序可以参考以下步骤：
接亲
婚期前一天，男家会组织十多人到女家接亲，包括鼓手乐队、放鞭炮、抬花轿和烧香等环节。接亲队伍中有一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明。女家会有一位女性带上新娘的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物品。媒人也会参加，新郎可能会一起去，如果不去，也需要准备红包。
吃点心和烧香敬祖
接亲的人到女家后，会先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。这是一个重要的仪式，旨在告知祖先女儿即将出嫁。
设宴请客
女家在中午或晚上会设宴请客，邀请亲朋好友共同见证这一喜庆时刻。宴请的菜品和礼仪也十分讲究，通常会包括五牲物仪、摆列于厅堂座位等。
婚礼仪式
婚礼当天，新郎新娘会进行一些仪式，如交换戒指、敬茶、父母致辞等。随后，新人会逐桌敬酒，感谢来宾的到来。
婚宴
婚宴是嫁女儿请客的重要环节，通常会有新郎新娘退场、速食、新娘换礼服等环节，然后新人会逐桌敬酒，直到宴席结束。
其他传统习俗
在一些传统中，女方家会在婚礼前为新娘办一场出阁宴，宴请娘家的亲朋好友前来见证和分享喜悦。出阁宴中还会有准新郎献花求嫁、准新郎过关考试等环节。
这些程序体现了嫁女儿请客的隆重和传统习俗，既尊重了传统文化，又能让亲朋好友共同分享喜悦。建议根据实际情况和当地习俗，适当调整流程，确保婚礼顺利进行。