八十大寿是一种重要的庆祝活动，通常包括以下程序：
开场致辞：
由主持人或家族长辈发表，对寿星表示祝贺和祝福。
寿星登场：
寿星在家人和亲友的陪同下走上舞台，接受大家的祝福。
祝寿词：
由来宾代表、子女或亲属发表，表达对寿星的敬意和祝福。
拜寿仪式：
晚辈们向寿星行礼、敬茶和送上礼物，表达敬意和祝福。
献礼：
亲朋好友为寿星准备各种寿礼，如红包、寿桃、寿面等。
敬酒：
家人和亲友依次向寿星敬酒，表达祝福和感恩之情。
文艺演出：
可以组织一些文艺演出，如唱歌、跳舞、表演等，增添欢乐气氛。
切蛋糕：
由寿星亲自切蛋糕，象征长寿和幸福。
唱生日歌：
全体与会人员一起唱《生日歌》，为寿星庆祝。
合影：
在庆祝活动中安排拍摄纪念照片，记录下这个特殊的时刻。
结束语：
由主持人或家族长辈发表结束语，感谢大家的参与和祝福，祝愿寿星健康长寿。
这些程序可以根据具体情况进行调整和安排，以确保庆典的顺利进行和圆满成功。