船舶开航前对舵的一般程序包括以下步骤：
操舵使舵角指示器的指针指零度，核对实际舵角是否为正舵。
分别连续操左（右）5°、15°、25°、满舵并回舵，核对各指示器与实际舵角是否一致。
缓慢操左（右）舵至满舵，核对各指示器与实际舵角的准确性。
作从一舷满舵至另一舷满舵、回舵的快速操舵试验，核对各指示器与实际舵角的准确性。
综上所述，正确答案是 D. 正舵，左舵5°、10°、20°、满舵。