未交社保的处理程序可以分为行政和司法两个层面：
行政层面
申请稽核：劳动者可以向当地社会保险经办机构申请稽核，要求用人单位补缴未缴纳的社会保险费。
投诉：劳动者也可以向当地劳动保障部门投诉，要求用人单位补缴社保。
司法层面
劳动仲裁：如果经过社会保险经办机构稽核后，用人单位仍不补缴，劳动者可以通过劳动争议仲裁的方式，要求单位承担责任，并补缴未缴纳的社会保险费。
诉讼：劳动者还可以将争议提交法院，通过诉讼的方式要求用人单位补缴社保并赔偿相关损失。
其他途径
与单位协商：劳动者首先可以与用人单位协商，要求补缴社保。如果协商无果，可以采取上述行政或司法途径。
投诉到劳动监察部门：劳动者可以向当地劳动监察大队反映情况，要求社保部门督促单位补缴社保。
个人参保：对于从未参加过社保的劳动者，可以自行到当地社保局办理个人参保手续。
建议
先协商后投诉：建议劳动者首先尝试与用人单位协商，如果协商无果，再向劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁。
保留证据：在处理过程中，劳动者应保留好与用人单位签订的劳动合同、工资条、工作证明等相关证据，以便在需要时提供。
咨询专业律师：如果情况复杂，劳动者可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。
通过以上程序，劳动者可以维护自己的合法权益，确保社保权益得到保障。