新房开火是一个具有传统意义的仪式，不同地区有不同的习俗。以下是一些常见的新房开火程序：
点燃炉灶
传统方式：有些人会亲自去当地的旺酒楼借火，用这火种来引燃新房的煤气灶。这象征着新房充满生机和繁荣。
现代方式：也可以直接点灶开火，炒上几个小菜，邀请亲朋好友一起庆祝。
鸣放炮仗
仪式意义：鸣放炮仗是新房入住的重要仪式，象征着热闹和喜庆，火盆的火焰代表温暖和生机。
操作方式：通常由家中辈份高的人手持火盆，带领全家人进入新居，并在入住当天鸣放炮仗。
开火烹饪
食物选择：入住新房当天，要开火烹饪一些好意头的食物，如糖水等，寓意家庭幸福美满，财运亨通。
祭祀灶神：在第一次在厨房开火做饭之前，一般风俗是先祭祀供奉灶神，简称祭灶，以感谢灶神的新居庇佑。
其他仪式
搬入神位：神位是必须要第一个搬入的，寓意薪火相传、香火延续。
五谷丰登：准备好五种粮食和三种钱币，放在新宅客厅的神案上，象征五谷丰登、富裕殷实。
贴对联：请长辈为新家写上几幅对联，贴在门两侧，寓意吉祥如意。
鞭炮迎吉时：在吉时点燃鞭炮，庆祝新居的落成。
现代简化
烧香：有些家庭会在新房装修完成后，进行烧香仪式，祈求新居平安顺利。
准备食物：搬入新居后，煮一锅水或饭菜，表示风生水起，全家一起享用。
这些程序体现了人们对新居的美好祝愿和对传统习俗的尊重。根据个人信仰和家庭习惯，可以选择适合自己的方式进行。