开棺验尸的程序通常包括以下步骤：
批准
对于死因不明的尸体，公安机关有权决定解剖，并且需要经过县级以上公安机关负责人的批准。
通知家属
解剖尸体或开棺检验前，必须通知死者家属到场，并让其在解剖尸体通知书上签名。
如果家属无正当理由拒不到场或拒绝签名，侦查人员应当在解剖尸体通知书上注明。
对于身份不明的尸体，无法通知家属的，应当在笔录中注明。
检验过程
尸体检验应当在侦查人员的主持下进行，由法医或医师执行。
检验内容包括尸表检验和尸体解剖，尸表检验可在发现尸体的现场进行，而尸体解剖则应在有专门设施的验尸所或解剖室进行。
检验过程应详细记录，并由侦查人员和法医或医师签名或盖章。
内容
尸体检验的内容广泛，包括一般性检查（如死亡征象、体表检查等）、体腔剖开、脏器检查（如腹腔、胸腔、盆腔内的脏器检查）等。
在检验过程中，可能需要提取尿液、血液、毛发、指甲、组织等生物样本进行后续的检验鉴定。
保存与处理
对于已查明死因且没有继续保存必要的尸体，应通知家属领回处理。
如果家属无法通知或拒绝领回，经县级以上公安机关负责人批准，可以及时处理。
记录与报告
尸体检验的情况应详细写成笔录，并由侦查人员和法医或医师签名或盖章。
法医或医师需要出具尸检报告，并将结果通知被害人家属。
这些步骤旨在确保尸检过程的合法性、公正性和透明度，同时尊重家属的知情权和参与权。