花生榨油的主要程序包括以下几个步骤：
原料准备
采摘成熟的花生果并进行去壳处理，得到花生米。
选择优质、饱满、无霉变的花生米作为原料，并去除杂质。
预处理
清理：使用振动筛、磁选器、去石机去除花生中的泥土、灰尘、破碎外壳、铁锈等杂质。
破碎：将花生籽料破碎成大小均匀的碎花生。
轧胚：将花生压制成厚薄均匀的饼片。
蒸炒：将花生在130-150℃下充分翻炒，控制花生的水分含量和温度，使花生达到良好的入榨状态。
压榨
将预处理过的花生籽料放入榨油机中，采用物理压榨法，通过榨螺和花生籽料在榨膛中的不断挤压摩擦，将花生油从花生籽料中制取出来。
压榨过程中，温度、压力和时间等因素的控制都非常关键，会影响花生油的品质和产量。
过滤
榨出的油通常会含有一些杂质，如花生沫等，需要通过过滤的方法去除这些杂质，使花生油更加纯正。
精炼与包装
根据油厂所需花生油的品质等级，配置相对应的精炼设备和工艺，进一步去除花生油中的杂质和异味，提高油的品质和稳定性。
将精炼后的花生油进行灌装和包装，确保花生油的密封性和卫生性。
质量控制与出厂
对精炼后的花生油进行严格的质量控制，确保其符合相关标准。
经过检验合格的花生油才能出厂销售。
通过以上程序，可以高效地榨出高品质的花生油。建议在选择原料和预处理步骤时严格控制质量，以确保最终产品的品质。