老人发丧的程序通常包括以下几个步骤：
报丧
第一天，家庭成员会分别前往直系亲属家报丧，告知他们老人的去世情况，并与他们商议有关丧事的安排。这一过程被称为报丧，旨在通知亲友和亲属老人的去世消息，让他们前来吊唁和参与后续的丧事活动。
破孝
报丧后是带孝的环节，家庭成员会佩戴孝鞋、孝巾或孝带等孝服，以示对逝者的哀悼之情。
入殓
入殓是丧事的重要环节之一，通常在晚上进行，过程是将逝者转移到棺材中，棺材会盖上盖子。逝者入殓后，家人和亲友会在晚上守灵，燃起长明灯，守夜以表达对逝者的哀思。
请厨师、搭设灵棚、吊唁
第二天，家庭会安排厨师和帮助的人员，准备宴席的食材和丧葬物品。同时，搭设灵棚作为临时灵堂，亲友们会在灵棚中吊唁，表达对逝者的哀悼之情。
出殡（出山）
出殡又叫"出山"，需要请阴阳先生选择吉日吉时，叫做"开殃榜"。出殡前要进行辞灵、装"馅食罐"、扫材等仪式。出殡的程序包括转棺、抬棺、摔老盆、路祭和安葬等环节。送葬队伍一般由长子打幡在前，次子抱灵牌，其他孝属持"哭丧棒"，大儿媳抱"馅食罐"。
其他仪式
在整个丧事过程中，还有一些其他的仪式，如设宴招待客人、送路、伴宿、捡罐、发引、参灵、祭门等。这些仪式旨在表达对逝者的哀思和敬意，同时遵循当地的习俗和传统。
安葬
最后，逝者会被安葬在墓地，家人和亲友会进行路祭和超度亡灵的活动。有些地区还会在安葬后有一段时间的守孝，孝子孝孙会在灵堂或坟前守护一段时间。
各地风俗不同，具体的丧事流程和仪式可能会有所变化。建议在办理丧事时，尊重当地的风俗习惯，并与家人和亲友充分沟通，确保所有环节顺利进行。