发票抬头和税号是在发票上必须填写的重要信息，具体含义如下：
发票抬头
定义：发票抬头是指购买方的名称，也就是发票上的“购买方名称”。
填写要求：
如果是个人购买的，发票抬头应写个人名称。
如果是单位购买的，发票抬头应写单位名称，并且在填写时必须填写全称，不能出现填写不全或简称的情况。
税号
定义：税号是指“纳税人识别号或统一社会信用代码”。
纳税人识别号：通常简称为“税号”，是税务登记证上的唯一数字代码，每个企业的识别号都是唯一的，类似于身份证号。
统一社会信用代码：自2017年7月1日起，购买方在索取增值税普通发票时，应向销售方提供纳税人识别号或统一社会信用代码。
填写规范
在开具发票时，必须按照规定填写，包括按照号码顺序填开、填写项目齐全、内容真实、字迹清楚、全部联次一次打印、内容完全一致，并在发票联和抵扣联加盖发票专用章。
发票类型与抬头
商业发票：抬头要写买方，即收货人的名称或收货方的单位名称。
海运提单：抬头是收货人，即买方，还有一种是空白抬头的。
税号的作用
税号的作用是便于税务部门监控买卖双方的交易数据，防范虚假发票的泛滥，并且每个企业的识别号都是唯一的，有助于税务机关识别和管理纳税人的相关税务信息。
综上所述，发票抬头和税号是发票上的重要标识信息，用于确认发票开具方的身份和纳税人身份，这些信息对于发票的合规性、税务申报和税收管理起着重要作用，并对发票的使用和认可具有影响。在填写时，必须严格按照规定填写，确保信息的真实性和完整性。