国家机关工作人员是指在国家机关中从事公务的人员，这包括：
1. 各级国家权力机关（如人民代表大会及其常务委员会）中的人员；
2. 各级行政机关（如国务院及其所属部委、地方各级人民政府及其所属管理机构）中的人员；
3. 各级司法机关（如最高人民法院和地方各级人民法院及其派出法庭）中的人员；
4. 各级军事机关中的人员；
5. 在乡（镇）以上中国共产党机关、人民政协机关中从事公务的人员；
6. 国有企业、公司、事业单位及人民团体中从事公务的人员；
7. 由国家机关、国有公司、企业、事业单位委派到非国有性质的公司、企业、事业单位或社会团体从事公务的人员；
8. 其他依照法律从事公务的人员。
这些人员被视为人民公仆，他们的主要职责是行使国家权力、执行国家公务，并需遵守相关的法律法规，如《中华人民共和国刑法》中对国家工作人员的定义和范围。