土方开挖安全技术交底内容主要包括以下几个方面：
现场布置与防护
在基坑土方挖线以外1m处预先搭设钢管栏杆，立杆应打入土中至少250mm，栏杆设双层。上部扶手离地1.05-1.1m，中栏杆离地550-600mm，下设180mm高的木板或竹胶板（10厚）挡脚板，以防止坑上部落物打伤坑中施工人员。机械上下坑通道设专人看安全，暂停施工期间用安全围网封闭，并设警示牌及警示红灯，禁止非操作人员进入坑内。
基坑周边必须设1.5m高的防护栏杆，防护栏杆距基坑距离不小于1m。
施工设备与操作
上下文提到的机械挖土应采用分层阻退行方式，并设专人协调，避免人机在同一工作面交叉工作。
挖土作业中必须按施工组织设计相关要求放阶放坡，严禁超挖，严禁挖“神仙土”。
挖运土机械严禁超载、带病运行，操作人员严禁酒后、疲劳驾驶，严禁无证操作、违章操作、野蛮施工。
机械操作中进铲不应过深，提升不应过猛。机械不得在输电线路下工作，应在输电线路一侧工作，不论在任何情况下，机械的任何部位与架空输电线路的最近距离应符合安全操作规程要求。
土方开挖顺序与方法
土方开挖的顺序、方法必须与设计工况相一致，并遵循“开槽支撑，先撑后挖，分层开挖，严禁超挖”的原则。
人工挖土时应由上至下，逐层挖掘，前后操作人员间距不应小于2~3m，堆土要在1m以外，且高度不得超过1.5m，严禁偷岩或在孤石下挖土，夜间应有充足的照明。
安全监测与应急措施
挖土过程中应设专人监督开挖质量，防止放坡过小、土方塌落的危险出现，如发现有坑壁、地面开裂，坑壁落石的现象应立即报告项目经理，停止挖土作业，待处理后再进行。
在施工中遇到下列情况之一时应立即停工，待符合作业安全条件时，方可继续施工：填挖区土体不稳定，土体有可能坍塌；地面冒水冒浆，机械陷车，或因雨水机械在坡道上打滑；遇大雨、雷电、浓雾等恶劣天气；施工标志及防护设施被损坏；工作面安全净空不足。
其他注意事项
进入施工现场必须遵守安全生产相关守则，挖土中发现管道、电缆及其他埋设物应及时报告，不得擅自处理。
在基坑或深井下作业时，必须戴安全帽，严防上面土块及其物体下落砸伤头部，遇有地下水渗出时，应把水引到集水井加以排除。
每日或雨后必须检查土壁及支撑稳定情况，在确保安全的情况下继续工作，并且不得将土和其他物件堆在支撑上，不得在支撑下行走或站立。
以上内容涵盖了土方开挖过程中的主要安全措施和操作要求，确保施工人员的安全和工程的顺利进行。