这是一个有趣的字谜问题，要求我们根据“六十不足八十有余”的提示来找出一个汉字。我们可以这样分析：
逐句解析
* “六十不足”：表示“六”和“十”这两个数字组合在一起后，与某个字相比，还缺少了一部分。
* “八十有余”：表示“八”和“十”这两个数字组合在一起后，与某个字相比，还多出了一部分。
结构分析
* 如果我们从“六”和“十”出发，将它们组合在一起得到“六十”，再与汉字“平”进行比较，可以发现“平”字中包含了“六”和“十”，但比“六十”少了一个点。
* 接着，我们将“八”和“十”组合在一起得到“八十”，再与汉字“平”进行比较，可以发现“平”字中包含了“八”和“十”，但比“八十”多了一个横。
通过上述分析，我们可以确定这个字是“平”。因为“平”字既包含了“六”和“十”（尽管少了一个点），也包含了“八”和“十”（尽管多了一个横），恰好符合题目中“六十不足八十有余”的描述。
因此，答案是：“平”。