公平原则是民法的一项基本原则，要求民事主体在从事民事活动时，应当秉持公平理念，合理确定各方的权利和义务，并依法承担相应的民事责任。具体法律规定如下：
《中华人民共和国民法典》第六条
民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。
《中华人民共和国民法典》第一百五十一条
一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
《中华人民共和国民法典》第七百九十条
建设工程的招标投标活动，应当依照有关法律的规定公开、公平、公正进行。
《中华人民共和国民法典》第一百一十七条
为了公共利益的需要，依照法律规定的权限和程序征收、征用不动产或者动产的，应当给予公平、合理的补偿。
《民法通则》第4条
民事活动应当遵循公平的原则，民事主体参与民事法律关系的机会平等，当事人的关系上利益应均衡，合理分配义务，合理地承担民事责任。
《合同法》第五条
当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务，包括订立合同时确定双方的权利和义务，确定风险的合理分配，以及确定违约责任。
《民法总则》第6条
民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。
公平原则在民事活动中起着至关重要的作用，它旨在平衡各方利益，确保民事行为的公正性和合理性。在司法实践中，法院也会根据公平原则来处理民事纠纷，特别是在合同关系、侵权责任、征收征用等方面。