远程教育学习内容记录主要涉及以下几个方面：
农业技术培训
水果萝卜丰产技术：介绍土壤要求、选地整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等技术环节。
速生菜栽培技术：涵盖做畦、播种、田间管理、病虫害防治等内容。
柿子脱涩：讲解未成熟柿子的脱涩处理方法。
板栗病虫害防治：介绍栗大蚜、栗红蜘蛛等板栗主要病虫害的为害特点和防治方法。
摄影教程
相机自动化操作：包括上胶卷、卷片、对焦、调光圈等操作注意事项。
相机手动化操作：介绍镜头选择、手动调焦、快门速度与光圈的组合、曝光模式的选择等内容。
党员干部教育
政治理论与政策法规：学习党的政治理论和相关法律法规。
市场经济与农村经营管理：掌握市场经济知识和农村经营管理的技能。
农业科技与市场信息：学习农业科技知识和市场信息，提高农业生产效率和市场竞争力。
教学方法与反思
教师角色转变：从传统的传道、授业、解惑转变为学生学习的引导者和支持者。
教学能力提升：提升教师驾驭教材和开发教材的能力，以及驾驭开放式课堂教学的能力。
反思与总结：通过学习，反思自己的教学得失，明确今后努力的方向。
学习方式与组织
集中式教学：根据本地需要，组织党员干部和农民进行集中学习。
自主分散学习：鼓励学员利用业余时间进行自主学习，并通过网络平台进行交流互动。
学习频率与要求：一般要求基层党组织每年定期或不定期组织学习不少于12次，参学率达到90%以上。
这些记录展示了远程教育的多样性和实用性，涵盖了农业技术、摄影、党员干部教育等多个领域，旨在通过远程教育提升学员的专业技能和综合素质。