采购的职责主要包括以下几个方面：
制定并完善采购制度和流程
根据公司长期计划，拟定采购部门的工作方针和目标。
制定采购方针、策略、制度及采购工作流程与方法，并确保贯彻执行。
制订招、投标管理办法和各项物品的采购标准，并严格执行。
制定并实施采购计划
根据公司拓展规模及年度经营目标，制订有效的采购目标和计划。
审核年度各部门呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容，制定主辅料采购清单。
组织实施市场调研、预测和跟踪公司采购需求，编制采购预算和计划。
参与重点和大宗采购项目的谈判、签约，检查合同的执行和落实情况。
组织落实公司的采购、供应材料、备品配件及其他物资供应，确保合理组织采购并及时供应生产所需物资。
督导检查仓库的验收、入库、发放及管理工作，确保采购物品的质量。
采购成本预算和控制
编制年度采购预算，实施采购的预防控制和过程控制，有效降低成本。
审核、预算、报价，达到有效的成本控制。
向各部门提出降低成本的建议，减少不必要的开支，以有效的资金保证最大的物资供应。
对采购合同履行过程进行监督检查，及时支付相关款项。
选择并管理供应商
根据公司物质需求，选定价格合理、货物质量可靠、信誉好服务优质的供应厂商，建立长期战略同盟。
建立对供应商的资信、履约、售后服务能力及物资市场价格状况和走势的综合评估系统。
不断开发新的供应渠道和供应商，加强对新老客户的走访和调查。
制定供应商管理办法，加强对供应商的管理、考核，确保供应商提供产品的优良性。
本部门建设工作
根据公司的绩效管理制度，考核下属的工作业绩，并协助其制定绩效改进计划。
负责采购部门采购人员的职责分工及行政事务处理。
协助并参与采购人员的岗前培训和在岗培训。
其他职责
熟悉采购流程，按照计划完成采购订单并做好采购计划。
负责采购合同的拟定、审核、执行及跟进，追踪订单的交货情况。
执行询价、比价、议价流程，努力降低采购成本。
管理合同和各类采购文件。
协助经理开展日常工作，根据相关要求编制采购计划单。
追踪采购订单进度，严密跟踪采购单的进展情况，及时与供应商进行沟通，确保材料及时采购到位，保证生产顺利进行。
协助经理进行供应商资质的考核及资料的管理，及时更新产品技术要求，跟踪新供应商的报价和样品比对，做好市场调查，并建立合格供应商档案。
这些职责涵盖了从采购计划的制定到执行，从供应商的选择与管理，到采购成本的预算与控制，以及部门建设的各个方面，确保采购工作高效、合规、经济。