在苹果手机上查看最近使用的应用程序，可以尝试以下方法：
通过控制中心打开
从屏幕右上角向下滑动，打开控制中心。
关闭控制中心中的“蓝牙”和“Wi-Fi”按钮，然后再打开它们。
此时，从屏幕顶部向下滑动，即可显示最近使用的应用程序列表。
通过主屏幕按钮打开
对于没有物理Home键的设备（如iPhone 7），可以通过虚拟Home键打开最近使用的应用程序列表。
双击屏幕底部中央的虚拟Home键即可。
使用3D Touch功能
如果设备支持3D Touch功能，可以在主屏幕上用力按压应用程序图标。
在弹出的菜单中选择“查看最近使用的应用程序”选项。
通过手势打开
在iOS 11及更高版本的系统中，可以在主屏幕上从屏幕底部向上滑动并暂停。
这样即可打开最近使用的应用程序列表。
通过设置应用打开
打开iPhone的“设置”应用。
滚动到“屏幕使用时间”选项，并选择当前设备。
在屏幕使用时间页面中，可以看到最近使用的应用程序列表。
建议根据设备型号和系统版本选择最适合自己的方法，以提高操作效率。