在数控车床上更换程序，可以按照以下步骤进行：
关闭当前程序
确保机床已经停止运行，然后返回到主界面。
插入新程序
将U盘插入数控系统，选择U盘上的新程序。
进入程序编辑界面，检查新程序是否正确。
检查与准备
将床上的材料进行定位并夹紧。
进行程序运行前的检查，包括检查夹紧件是否牢固，机床行程是否正常。
启动新程序
确认无误后，启动新程序。
注意事项
安全第一：在更换程序前，确保机床已经完全停止，并且安全防护装置已经正确安装和锁定。
备份原程序：在更换程序之前，建议备份原程序，以防万一需要恢复。
熟悉操作：操作前请仔细阅读数控系统的说明书，熟悉其功能和特点，避免操作不当导致机器损坏或操作失误。
通过以上步骤，可以安全、有效地在数控车床上更换程序。