在微信小程序中，可以通过以下方法实现分区存储数据：
数据库分区
将数据按照门店的归属进行分区存储，每个门店的数据存储在独立的数据库表中。这样可以确保每个门店的数据独立且安全，便于管理和查询。
本地存储
小程序可以使用本地存储功能（如`wx.setStorageSync`和`wx.getStorageSync`）将数据保存在用户的本地缓存中。虽然这种方式适用于存储少量数据，但对于大量数据或需要持久化的数据，可能不够高效。
云开发
小程序可以通过云开发能力实现数据的存储与管理，包括数据库存储、文件存储等功能。云开发提供了强大的后端支持，可以方便地管理多个门店的数据，并且支持数据的实时同步和备份。
建议
对于多门店管理，推荐使用数据库分区的方式，因为这种方式可以确保数据的独立性和安全性，同时便于后续的数据查询和管理。
对于需要快速访问且数据量不大的情况，可以使用本地存储功能。
对于需要大量数据存储和复杂数据管理的情况，建议使用云开发，它提供了更强大的数据管理功能和更好的扩展性。
通过以上方法，可以根据具体需求选择合适的数据存储方案，以提高小程序的性能和用户体验。