兄弟机切换程序的操作步骤如下：
进入手动模式，按下“程序”按钮，打开程序编辑界面。
在编辑模式下，使用翻页键（PAGE）浏览程序，选择想要跳过的程序段。
检查程序跳过开关是否处于关闭状态，如果关闭，则打开该开关。
通过程序跳过开关来跳过选定的程序段。
保存更改，然后退出编辑模式。
按下“启动”按钮，机床将跳转到指定的程序位置开始加工。
建议在实际操作前，先确认机床的当前状态和程序编辑模式，以确保切换过程顺畅。