白酒 没有固定的保质期，但一般在5年到10年之间。由于白酒的品牌、存放方式等因素的不同，保质期可能会有所差异。高度白酒（酒精度数在41度到65度之间）由于酒精含量较高，微生物难以生存，因此可以长期保存而不易变质。然而，随着存放时间的延长，酒中的酒精等物质会挥发，酒味可能会变淡，影响风味。
对于低度白酒（酒精度数在20度到38度之间），虽然酒精含量较低，理论上也可以长期保存，但同样存在酒味变淡的风险。此外，白酒的保存环境对其保质期也有很大影响，密封不严实的容器可能导致白酒变质。
综合来看，白酒并没有一个严格规定的保质期，但建议在5年内饮用完毕，以保持最佳的风味。对于酱香型白酒，由于其酱香味浓郁，储存时间可以稍长一些，一般建议在5到10年内饮用。
因此，在保存白酒时，应注意选择密封性好的容器，并尽量避免长时间存放，以保持白酒的最佳品质。