取消金蝶软件中的作废订单或凭证，可按照如下步骤操作：
定位作废订单
在金蝶软件中找到订单管理模块。
定位到已作废的订单。
查找取消作废功能
寻找“取消作废”或类似功能的按钮或选项。
如果系统提供此功能，通常需要输入授权信息或填写取消理由。
执行取消作废操作
确认操作以取消作废订单。
有些金蝶系统版本可能不直接提供“取消作废”功能，此时需要联系系统管理员或技术支持寻求帮助。
填写取消申请单
如果系统要求填写取消申请单，请按照要求填写相关信息。
提交取消申请单后，需要等待审批通过。
处理作废凭证
对于作废的凭证，如果需要取消作废，可以尝试以下方法：
在凭证分录界面，右键要反作废的凭证，会有提示。
或者在菜单栏中选择操作，然后选择反作废的选项。
如果已经结账，需要先把账反结，再执行以上步骤。
请注意，金蝶软件不同版本的操作方法可能有所不同，建议参考具体版本的用户手册或联系技术支持获取详细操作指导。