熟啤酒和生啤酒的区别主要体现在以下几个方面：
酿造过程
生啤酒：未经煮沸或杀菌处理的啤酒，保留了更多的原始风味和营养成分，如维生素B、钾、镁和钙等。
熟啤酒：经过煮沸或杀菌处理的啤酒，通常采用巴氏灭菌法或瞬时高温灭菌法，保质期较长，一般为几周到几个月。
营养成分
生啤酒：含有更多的酵母和微生物，因此含有更多的营养物质，如维生素B、钾、镁和钙等。
熟啤酒：由于经过高温处理，部分营养成分如酵母和微生物被杀死或失活，营养价值相对较低。
味道和口感
生啤酒：具有清新、爽口和杀口感，麦芽香浓郁，口感丰富。
熟啤酒：具有醇厚、柔和和满足感，口感相对平淡、干净。
保质期
生啤酒：由于未经高温处理，保质期较短，一般为3-5天。
熟啤酒：经过高温处理，保质期较长，一般为30-60天，甚至超过120天。
保存和运输
生啤酒：通常需要冷藏保存，且保质期短，不适合长途运输。
熟啤酒：可以在室温下保存，保质期长，适合长途运输。
饮用方式
生啤酒：通常适合直接饮用，以保留其新鲜口感。
熟啤酒：有些适合直接饮用，有些则适合加热后饮用，以改善口感或延长保质期。
综上所述，生啤酒和熟啤酒在酿造过程、营养成分、味道和口感、保质期、保存和运输以及饮用方式等方面都有明显的区别。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的啤酒类型。