白兰地的等级划分主要根据其陈酿时间、品质和价格等因素进行划分。以下是一些常见的白兰地等级：
VS （Very Special）：
这是最基础的白兰地等级，表示酒龄在2-3年之间，口感鲜明而清爽。适合用于鸡尾酒或调制饮品。
VSOP （Very Superior Old Pale）：
代表酒龄在4-6年之间，熟成时间长，味道深沉而复杂。适合单独品尝或用于调制优质的鸡尾酒。
XO （Extra Old）：
代表酒龄在至少10年以上，口感圆润醇香，非常高档。常用于与雪茄搭配或单独享用。
Hors d'Age：
可译为“年份不详”，代表酒龄至少为20年以上，很少生产，价格昂贵，是高端的收藏品。
此外，有些白兰地还会根据产地、品牌或其他特定标准进行进一步细分，例如干邑和阿尔玛涅克等。这些不同产地的白兰地具有各自独特的风味和口感特点。
建议
选择白兰地时：可以根据个人口味偏好和预算进行选择。例如，喜欢清爽口感的可以优先考虑VS或VSOP，追求更高品质的则可以选择XO或Hors d'Age。
了解产地：不同产地的白兰地在风味和制作工艺上有所不同，了解这些差异有助于选择最适合自己的白兰地。
收藏与品尝：对于高端白兰地，如XO和Hors d'Age，可以考虑收藏一些，既能品尝到其独特风味，也能作为投资收藏。