氢氧化钠（NaOH）是一种强碱， 能溶于水，但不与水发生化学反应。当氢氧化钠固体与水接触时，它会迅速溶解，这个过程是物理变化而非化学变化。溶解时，氢氧化钠会解离成钠离子（Na⁺）和氢氧根离子（OH⁻），并伴随放热现象。这个过程中没有新物质生成，因此没有化学方程式。
氢氧化钠的水溶液具有强碱性，能使酚酞试液变红，使石蕊试液变蓝。由于氢氧化钠与水反应放热，操作时应遵循安全规范，防止溶液飞溅伤人。此外，氢氧化钠还易溶于乙醇和甘油，但不溶于乙醚、丙酮和液氨。
在实际应用中，氢氧化钠常用于化工生产中的酸碱中和、皂化反应等，也用于实验室中的化学分析和实验操作。由于其强腐蚀性，处理氢氧化钠时需要特别小心，避免对人体和环境造成危害。