氧化铁与盐酸反应的化学方程式为： Fe₂O₃ + 6HCl = 2FeCl₃ + 3H₂O。在这个反应中，氧化铁（Fe₂O₃）与盐酸（HCl）反应生成氯化铁（FeCl₃）和水（H₂O）。氯化铁是一种共价化合物，易溶于水，并且具有强烈的吸水性。反应过程中，氧化铁逐渐消失，溶液由无色逐渐变成黄色。这个反应在化学领域中具有一定的重要性，涉及到物质的化学性质、酸碱反应等方面。