沙漠的沙子不能用于建筑用沙的原因主要包括以下几点：
颗粒形状和摩擦力：
沙漠中的沙子由于长时间受到风的侵蚀和磨蚀，其颗粒往往是圆形的。圆形颗粒的沙子彼此之间的摩擦力较小，导致其无法形成稳固的结构。建筑用沙则需要有一定的粗糙度和棱角，这样才能在混凝土中起到增强粘结力的作用。
化学成分和杂质含量：
沙漠沙子中常常含有大量的盐分和其他矿物质，这些成分在混凝土中会导致化学反应，影响混凝土的质量和耐久性。盐分会吸湿，使混凝土的强度下降，甚至导致钢筋锈蚀。此外，沙漠沙子中的其他杂质，如黏土和有机物等，也会影响混凝土的固化过程和最终强度。
含碱量高：
沙漠中的沙子含碱量过高，这会导致在使用过程中与水泥和水发生化学反应，影响砂石混合物的质量，从而影响建筑物的强度和安全。
颗粒过细：
沙漠沙子颗粒过细，没有混合水泥和沥青所需的足够的碎裂面，不符合建筑要求。
级配不好：
沙漠中的沙子基本都是在原地风化而成，没有经过远距离搬运分选，各种不同的粒度相互掺杂，因此级配不好，不适合用于建筑用砂。
成本过高：
沙漠沙子的利用成本较高，包括高昂的人工费和运费，这使得使用沙漠沙子进行建筑并不经济。
综上所述，沙漠的沙子由于其物理特性、化学成分、含碱量高、颗粒过细、级配不好以及成本过高等原因，不能用于建筑用沙。尽管存在一些创新应用的可能性，但在当前技术条件下，使用沙漠沙子进行建筑仍然存在较大的技术和经济障碍。