民事判决书和裁定书在多个方面存在明显的区别：
适用事项
判决书：适用于需要法院对案件进行全面审理，并对双方当事人的权利义务关系进行明确和确定的情形。例如，合同纠纷、侵权纠纷、离婚纠纷等民事案件，以及刑事案件和行政案件等。
裁定书：适用于解决诉讼程序问题或部分实体问题。例如，管辖异议、财产保全、证据保全、先予执行等。
法律依据
判决书：依据《民法典》、《公司法》、《合伙企业法》等实体法作出，只能在案件审理的最后阶段作出。
裁定书：依据《民事诉讼法》作出，可以在诉讼过程中的任何阶段作出。
形式和上诉期限
判决书：必须采取书面形式，且上诉期限通常为15天。
裁定书：可以采取书面形式或口头形式，部分裁定如不予受理、对管辖权有异议和驳回起诉的裁定，上诉期限为10天，其他裁定一经作出即生效。
法律效力
判决书：具有实体法律效力，非经法定程序不得改变。
裁定书：具有程序性法律效力，其效力可以相应改变，如对中止诉讼的裁定，在中止诉讼的原因消除后，应作出恢复诉讼程序的新裁定。
内容和格式
判决书：需详细写明案件的事实认定、法律依据和判决结果等内容。
裁定书：内容相对简单，主要描述事实和理由。
发生时间
判决书：在案件审理终结时作出。
裁定书：发生于诉讼的各个阶段，一个案件可能有多个裁定。
综上所述，民事判决书和裁定书在适用事项、法律依据、形式和上诉期限、法律效力、内容和格式以及发生时间等方面均有明显的区别。了解这些区别有助于更好地理解和运用这两种法律文书。