根据《中华人民共和国公务员法》和相关法律法规，公务员 可以炒股，但必须遵守一系列规定，具体如下：
不得利用职权或职务上的影响进行股票交易：
公务员在炒股过程中，必须严格遵守法律法规，不得利用职务之便获取内幕信息，不得利用职权强行买卖股票，不得向他人提出买卖股票的建议等。
不得利用内幕信息进行股票交易：
公务员不得利用内幕信息直接或间接买卖股票和证券投资基金，或者向他人提出买卖股票和证券投资基金的建议。
不得买卖直接业务管辖范围内的上市公司股票：
公务员不得买卖或者借他人名义持有、买卖其直接业务管辖范围内的上市公司的股票。
不得借用公款或管理服务对象的资金进行股票交易：
公务员不得借用本单位的公款，或者借用管理和服务对象的资金，或者借用主管范围内的下属单位和个人的资金，或者借用其他与其行使职权有关系的单位和个人的资金购买股票和证券投资基金。
不得以单位名义集资买卖股票和证券投资基金：
公务员不得以单位名义募集资金买卖股票和证券投资基金。
不得在工作时间内利用办公设施进行股票交易：
公务员不得利用工作时间、办公设施买卖股票和证券投资基金。
其他禁止行为：
公务员在炒股过程中，不得进行其他违反《中华人民共和国证券法》和相关法律、法规的行为。
综上所述，公务员可以炒股，但必须严格遵守上述各项规定，确保交易的合法性和公正性。