一头牛的价格因多种因素而异，包括品种、地区、饲养方式、市场需求等。以下是一些具体的价格信息：
商品牛肉价格
每斤20-50元人民币，即每公斤4-10美元。
优质品种牛肉价格
如和牛、安格斯牛等，价格可能更高。
草饲与谷饲牛肉价格
草饲牛肉相对较贵，谷饲牛肉较为实惠。
特定品种和体重牛的价格
西门塔尔公牛，体重1500斤左右，肉质达到较高标准，价格可能接近3万元人民币。
育肥牛，体重1000斤以上，价格在11元/斤以上。
地区性价格
内蒙古乌兰察布：14.3-16.1元/斤。
河北衡水：13.6-16.1元/斤。
山西文水：13.5元/斤。
特定牛犊价格
6月龄牛犊比同龄、同性别当地牛高出600元以上。
12月龄种用公牛售价可达1.5-2万元。
高端牛肉价格
如神户牛肉，价格极高，一头获奖的神户牛甚至可卖到722万日元（约合人民币50万元）。
松阪牛，价格也非常昂贵，通过拍卖方式出售，价格可达数千万日元。
综上所述，一头牛的价格范围较广，从每公斤4美元到几十万元人民币不等，具体价格取决于牛的品种、体重、饲养方式以及市场供需状况。建议根据当地市场行情和具体需求，选择合适的牛品种和购买渠道。