破土和动土的区别主要在于它们的 含义和用途。
破土
含义：破土通常指开辟出新的土地或打开已封闭的土地，常用于描述农业、建筑或其他领域中开垦土地、开山填湖等活动。例如，“破土动工”表示开始进行新的建设、开垦的意思。
用途：破土多用于阴宅的修建，如墓地开挖，象征着生命结束与新的开始，并伴随着严格的风水考量和吉日的选择。
动土
含义：动土主要指进行土地的挖掘、移动和调整等活动，常用于建筑工程领域。例如，“动土兴工”表示开始进行建筑工程、修建房屋等意思。
用途：动土多用于阳宅的修建，如住宅、学校、商铺等建筑物的开工仪式，象征着新生活的开始和对未来的期望。
总结：
破土侧重于开辟新土地或打开已封闭的土地，常用于农业、建筑等领域，并带有阴宅的葬礼含义。
动土侧重于土地的挖掘、移动和调整，常用于建筑工程领域，并带有阳宅的开工仪式含义。
建议在实际应用中，根据具体的语境选择合适的词语，以避免混淆。