吃绝户是一个具有贬义的词语，指的是 占有或瓜分没有儿子的家庭财产的行为。在传统观念中，绝户指的是没有儿子的家庭，因为只有儿子才能传承后代。因此，吃绝户的行为通常发生在这些家庭没有男性继承人，或者男性继承人早逝、无力支撑家庭时。
具体来说，吃绝户有两种主要的表现形式：
直接瓜分财产：
一些人看到这些家庭没有儿子，便想直接瓜分他们家的财产。
变卖财产摆酒席：
这家人在自己死后，无儿无女，生前遗留的土地财产会被村子里的乡绅全部变卖，换成银子，然后用这笔钱在村里摆上流水席，宴请村落的每家每户，直到吃光吃尽这家人的所有积蓄。
这种行为不仅是对他人财产的掠夺，更是对人性尊严的践踏，反映了封建社会中人性贪婪与冷酷的一面。虽然现代社会已经基本消除了这种陋习，但在一些偏远地区或文化中，仍可能存在类似的现象。