协议和合同在法律上有着密切的联系，但它们之间也存在一些关键的区别。
定义
协议：协议是指一种合意或约定，只要当事人对某事达成一致意见，就可以称之为协议。协议的内容可能涉及各种事项，但并不构成法律上的权利义务关系。
合同：合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。合同是一种具有法律约束力的文件，违反合同需要承担违约责任。
内容
协议：协议的内容通常较为简单、概括和原则性，一般不涉及具体的违约责任，更多是一种意向书或备忘录。
合同：合同的内容明确、详细、具体，涵盖双方的权利和义务，并规定有违约责任。
法律效力
协议：协议的法律效力相对较弱，通常需要双方友好协商取得一致意见后签订，违反协议不必负违约责任。
合同：合同一旦成立并生效，就具有法律约束力，双方必须按照约定履行义务，违反合同需要承担法律责任。
形式
协议：协议的形式灵活多样，可以是口头或书面的形式。
合同：合同通常采用书面形式，并可能包含详细的条款和条件。
用途
协议：协议适用于需要初步约定或协商的事项，通常用于合作经营合同期间的未尽事宜。
合同：合同适用于需要明确权利义务关系的事项，如买卖合同、租赁合同等。
总结：
协议是一种较为灵活的约定，适用于初步协商和意向书等，不涉及具体的违约责任。
合同是一种具有法律约束力的文件，适用于明确权利义务关系，并规定有违约责任。
在实际应用中，应根据具体情况选择签订协议还是合同，以确保双方的权益得到充分保障。如果协议的内容明确、具体并涉及违约责任，即使其名称写的是协议，也应视为合同。反之，如果合同的内容较为概括、不具体，也不涉及违约责任，即使其名称写的是合同，也不能称其为合同，而是协议。