《猫眼三姐妹》的结局如下：
小瞳坦白身份：
在大雾中，小瞳向俊夫坦白了自己的真实身份，随后三姐妹一起离开了日本前往美国。
俊夫的求婚：
俊夫原本打算向小瞳求婚，但在他下定决心时，小瞳已经乘坐飞机前往美国。俊夫及时辞职并赶到机场，将戒指扔给她，表示无论天涯海角也要追到她。
小瞳失忆：
小瞳到达美国后患上了恶性脑膜炎，失去了记忆，完全不记得自己是猫眼。俊夫赶到美国，面对失忆的小瞳，承诺会努力让她再次爱上自己。
俊夫陪伴小瞳：
最终，俊夫一直陪伴在小瞳身边，努力帮助她恢复记忆，并最终两人幸福地生活在一起。
这个结局突显了爱情的力量和坚持，尽管面临重重困难和挑战，俊夫始终没有放弃小瞳，最终两人走到了一起。