代收车船税是指 通过中介机构代为收缴车船税。根据《中华人民共和国车船税暂行条例》的规定，从事机动车交通事故责任强制保险（交强险）业务的保险机构为车船税的扣缴义务人，必须依法代收代缴车船税。
具体操作过程中，当车主购买交强险时，保险公司会一并代收车船税，并将款项交给税务局。这种方式不仅方便了车主，也提高了税收征收的效率。车船税是根据不同车辆的类型和使用情况，按照不同的税率每年需要缴纳的税费。
总结：
代收车船税是通过中介机构（如保险公司）代为收缴车船税。
法律依据是《中华人民共和国车船税暂行条例》。
保险机构在销售交强险时，依法代收代缴车船税，并将款项交给税务局。
好处包括方便车主，减轻其税收负担，同时提高税收征收的科学化、精细化水平。