更换日产逍客的中控并进行编程，可以参考以下步骤：
准备工作
确保车辆电池电量充足，以避免在编程过程中断电导致数据丢失或其他问题。
准备适用于日产逍客的编程设备，如OBD诊断工具或编程器。
连接设备
将编程设备与车辆的OBD接口连接。OBD接口通常位于驾驶室内的驾驶员脚下位置，可以使用OBD线缆将设备与接口连接起来。
启动编程设备
启动编程设备，并按照设备的操作指南进行操作。根据不同的编程设备，具体的操作步骤可能会有所不同，但通常需要选择车辆品牌、型号和年份等相关信息。
选择编程选项
在编程设备的菜单中，选择适当的编程选项。这些选项可能包括系统更新、故障码清除、重置适应值等。
执行编程
确认选择的编程选项后，根据设备的提示，执行编程操作。在编程过程中，需要耐心等待设备完成编程过程，不要中途断开连接或关闭设备。
检查编程结果
编程完成后，断开编程设备与车辆的连接，并重新启动车辆。随后，可以通过车辆的仪表盘显示、车辆性能和系统功能等方面来检查编程的结果。
其他注意事项
更换中控屏：如果需要更换中控屏，确保新中控屏与原车兼容，并按照步骤安装和配置新中控屏。
使用第三方软件：如果需要在更换中控屏后安装第三方应用软件，可以参考相关软件的安装教程。
通过以上步骤，您可以完成日产逍客中控的更换和编程工作。建议在操作过程中遵循专业人员的指导，以确保安全和效果。