在计算机上编程时，可以使用各种文本编辑器或集成开发环境（IDE）来新建、写入和编辑编程文件。以下是一些常用的软件：
记事本 （Notepad）：
这是Windows操作系统自带的简单文本编辑器，适用于编写纯文本文件。通过选择“文件”->“新建”，可以创建新的文本文件，并保存为相应的文件扩展名（例如：.c、.cpp、.java、.py）。
Visual Studio Code：
这是一款免费且功能强大的代码编辑器，支持多种编程语言。在Visual Studio Code中，可以通过“文件”->“新建文件”来创建新的代码文件，并选择合适的文件类型。
Sublime Text：
Sublime Text是一款广受欢迎的文本编辑器，支持多种编程语言和插件扩展。通过“文件”->“新建文件”，可以创建新的代码文件。
Eclipse：
Eclipse是一个Java开发的IDE，也支持其他编程语言。使用Eclipse新建代码文件的方法是通过“文件”->“新建”->“其他”->“Java类/源文件”，然后按照提示继续操作。
Xcode：
Xcode是苹果公司开发的一款IDE，用于开发iOS和macOS应用程序。在Xcode中，可以通过“文件”->“新建”->“文件”来新建代码文件，并选择适当的文件类型。
文本编辑器：
除了上述IDE和编辑器外，还有许多其他文本编辑器可供选择，例如Notepad++、Atom等。这些编辑器通常支持多种编程语言，并提供语法高亮、自动缩进、代码折叠等功能，使编写代码更加方便和有效。
Microsoft Word：
虽然Microsoft Word主要用于文档处理，但它也支持编程所需的代码高亮显示和快速导航，因此也是编写编程文档的常用工具之一。
LaTeX：
LaTeX是一种专业的排版系统，特别适合编写科技文档和数学公式。它基于TeX系统，提供了丰富的排版样式和强大的公式编辑功能，非常适合编写学术性的编程文档。
Markdown：
Markdown是一种轻量级的标记语言，具有简洁易学的语法。通过使用简单的标记符号，可以以纯文本的形式编写文档，并且可以快速转换为各种格式，如HTML、PDF等。许多程序员喜欢使用Markdown来编写技术文档。
Sphinx：
Sphinx是Python领域的一种文档生成工具，专门用于编写和生成软件文档。它支持使用reStructuredText等标记语言编写文档，并且可以生成多种格式，如HTML、PDF等。Sphinx的模板和插件支持代码高亮显示和自动文档生成，非常适合编写开源项目的文档。
Google Docs：
Google Docs是一种基于云端的协作文档编辑工具，支持实时协作和多种文件格式。虽然它主要用于文档编辑，但也可以用于编写和分享编程文档。
根据你的需求和偏好，可以选择上述工具中的任何一个来创建和编辑编程文档。对于简单的编程任务，文本编辑器和IDE通常就足够了。对于更复杂的开发工作，可能需要使用功能更强大的IDE或专业的文档生成工具。