在MATLAB中编程两个数字并进行基本运算非常简单。以下是一个简单的示例，展示了如何在MATLAB中定义两个数字并执行加法运算：
```matlab
% 定义变量
a = 10；
b = 5；
% 加法运算
add_result = a + b；
% 显示结果
disp（['加法结果： ', num2str（add_result）]）；
```
如果你想要创建一个图形用户界面（GUI）来输入两个数字并进行运算，可以按照以下步骤操作：
1. 打开MATLAB并创建一个新的GUI应用程序。
2. 在GUI界面中添加两个编辑框（EditText）和一个按钮（Button）。
3. 为按钮添加一个回调函数，用于读取编辑框中的输入，执行运算，并显示结果。
```matlab
% 创建GUI界面
fig = figure；
% 添加两个编辑框
edit1 = uicontrol（'Parent', fig, 'String', ''）；
edit2 = uicontrol（'Parent', fig, 'String', ''）；
% 添加一个按钮
button = uicontrol（fig, 'String', '确定', 'Callback', 'readInputsAndCompute'）；
% 回调函数
function readInputsAndCompute（hObject, eventdata, handles）
% 读取编辑框中的字符串并转化为数字
a = str2double（get（handles.edit1, 'String'））；
b = str2double（get（handles.edit2, 'String'））；
% 执行运算
result = a + b；
% 显示结果
set（handles.button, 'String', ['结果是： ', num2str（result）]）；
end
```
将上述代码保存为一个脚本文件（例如：`my_gui.m`），然后在MATLAB命令窗口中运行该脚本文件，即可打开GUI界面并进行数字运算。