在UG软件中编程车床外径的步骤如下：
创建或打开模型部件
进入UG加工模块，选择车削加工模板。
创建机床坐标系
在工序导航器空白处右键单击，选择几何视图。
双击MCS_SPINDLE结点，设置机床坐标系，选择车床工作平面为ZM_XM。
创建几何体
双击MCS_SPINDLE结点下的子节点WORKPIECE，选择部件并确定。
双击WORKPIECE结点下的TRUNING_WORKPIECE结点，设置毛坯边界，选择棒料，并定义其尺寸和位置。
定义刀具
切换至机床视图，插入刀具，并选择合适的刀具类型和尺寸。
编写加工程序
选择外径切削固定循环（G90）或外径粗车固定循环（G71）进行编程。
编程格式示例：
G90 X（U） Z（W） F：用于圆柱面粗车。
G71适用于圆柱毛坯料粗车外圆。
设置参数
根据具体加工要求设置进给率（F）、切削深度（Δd）和回刀时的径向退刀量（e）等参数。
模拟与验证
在编程完成后，进行模拟加工以验证程序的正确性。
加工与调整
在实际机床上进行加工，根据加工效果进行调整和优化。
通过以上步骤，可以在UG软件中完成车床外径的编程工作。建议在实际编程过程中，仔细检查每个步骤的参数设置，确保加工精度和效率。